DIETA OU REEDUCAÇÃO ALIMENTAR?
Ao
contrário do que a maioria das pessoas pensam, fazer dieta não é algo tão caro,
podemos fazer uma dieta balanceada com os nutrientes necessários usando o
alimento que temos em casa. É óbvio que devemos ter o habito de ingerir
verduras, legumes, frutas e frutos em geral. Se não temos devemos criar. Não
existe a fruta ou a verdura milagrosa, podemos comer aquilo que gostamos.
Nosso
organismo necessita de todos os nutrientes: Vitaminas, proteínas, carboidratos,
sais minerais e lipídeos, porém em quantidade necessária; muitas vezes a
quantidade necessária não é a que a gente imagina, é bem menos. O que engorda e
causa problemas de saúde é o excesso.
Uma dieta de exclusão pode causar sérios problemas de saúde.
Outro
grande problema de se fazer dieta com uma alimentação diferenciada para muitos
talvez seja o de preparar a alimentação de sua família, e sua a parte, o requer
tempo e mais trabalho, muitas pessoas não dispõe desse tempo.
Depois
de uma certa idade o trabalho celular no corpo não é tão eficiente como antes,
nosso metabolismo é mais lento, com isso a probabilidade de acúmulo de gorduras
é bem maior então devemos reeducar nossa alimentação para sempre. Isso não
significa que não podemos mais comer aquela pizza. O que não se pode é fazer
disso um habito diário, e como já mencionei antes o que prejudica é o excesso.
Para
que sua dieta tenha êxito não é necessário marcar hora para comer, ou comer de
três em três horas. Com o passar do tempo o seu organismo irá se adaptar a com
a quantidade e tempo em que você come. Contudo, é indubitável que teremos de
tirar alguns alimentos do nosso habito alimentar.
- REFRIGERANTES
- MARGARINA
- ÓLEO DE SOJA (dê preferência ao
óleo de coco, ou à gordura de porco, o mínimo possível)
- MINHOJO
- ALIMENTOS EMBUTIDOS E ENLATADOS
(mortadela, salsicha, sardinhas quitutes e outros...)
- LEITE (quando ingerir, sempre
dar a preferência ao natural)
COMO REALIZAR A REEDUCAÇÃO
ALIMENTAR?
CAFÉ DA MANHÃ ( É a refeição mais importante do dia, não pode
deixar de fazer)
# Café com pouco açúcar ou chá
# Sucos naturais com o
mínimo possível de açúcar
# pode ingerir massas, pela manhã
você está há muito tempo sem se alimentar: Bolo, pão (sem margarina), biscoitos
e etc.
# Ovos mexidos ( usar uma colher
de sopa de gordura)
# Queijo Coalho
NO ALMOÇO
# Em primeiro lugar usar pratos
pequenos e rasos
# Mastigar bem o alimento e comer
o mais devagar possível
# Colocar no prato mais feijão e
menos arroz, 3 colheres de sopa, não precisa ser integral
# Usar quantidades ínfimas de sal
e gordura no preparo do alimento
# Comer somente um carboidrato (Exemplo
se eu tenho arroz, nunca misturar com macarrão, batatas, mandioca e outros)
# Salada a vontade sem sal
(Cuidado com o uso de azeites, muito não tem qualidade)
# Preferir carnes cozidas ou
grelhadas (Quantidades pequenas quando for carnes vermelhas)
Observação: Somente um lanche entre o almoço e o jantar (Frutas, massa
somente uma vez por semana)
NO JANTAR
# Realizar a refeição o mais cedo
possível (Exemplo entre as 19 e 19:30H)
# A quantidade deve ser menor do
que no almoço (Mais salada)
# Depois do jantar não deve ter
mais nenhum lanche
# Evitar excesso de massa, feijão
e carnes vermelhas
Reeducação
alimentar é uma meta para toda família, e para a vida inteira, evitando assim uso de
medicamentos para emagrecer, o que pode prejudicar seriamente a saúde e o
bem-estar. Outras formas de emagrecimento podem até dar certo, porém, a pessoa
pode voltar a engordar e novamente voltar para dieta, daí ocorre no corpo o
“efeito sanfona”. Se puder aliar à alimentação saudável uma atividade física, a
caminhada é boa dica.
Att. Edney Souza
Biólogo
