UMA DICA DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

DIETA OU REEDUCAÇÃO ALIMENTAR?

                Ao contrário do que a maioria das pessoas pensam, fazer dieta não é algo tão caro, podemos fazer uma dieta balanceada com os nutrientes necessários usando o alimento que temos em casa. É óbvio que devemos ter o habito de ingerir verduras, legumes, frutas e frutos em geral. Se não temos devemos criar. Não existe a fruta ou a verdura milagrosa, podemos comer aquilo que gostamos.

                Nosso organismo necessita de todos os nutrientes: Vitaminas, proteínas, carboidratos, sais minerais e lipídeos, porém em quantidade necessária; muitas vezes a quantidade necessária não é a que a gente imagina, é bem menos. O que engorda e causa problemas de saúde é o excesso.  Uma dieta de exclusão pode causar sérios problemas de saúde.

                Outro grande problema de se fazer dieta com uma alimentação diferenciada para muitos talvez seja o de preparar a alimentação de sua família, e sua a parte, o requer tempo e mais trabalho, muitas pessoas não dispõe desse tempo.

                Depois de uma certa idade o trabalho celular no corpo não é tão eficiente como antes, nosso metabolismo é mais lento, com isso a probabilidade de acúmulo de gorduras é bem maior então devemos reeducar nossa alimentação para sempre. Isso não significa que não podemos mais comer aquela pizza. O que não se pode é fazer disso um habito diário, e como já mencionei antes o que prejudica é o excesso.

                Para que sua dieta tenha êxito não é necessário marcar hora para comer, ou comer de três em três horas. Com o passar do tempo o seu organismo irá se adaptar a com a quantidade e tempo em que você come. Contudo, é indubitável que teremos de tirar alguns alimentos do nosso habito alimentar.   

- REFRIGERANTES

- MARGARINA

- ÓLEO DE SOJA (dê preferência ao óleo de coco, ou à gordura de porco, o mínimo possível)

- MINHOJO

- ALIMENTOS EMBUTIDOS E ENLATADOS (mortadela, salsicha, sardinhas quitutes e outros...)

- LEITE (quando ingerir, sempre dar a preferência ao natural)

COMO REALIZAR A REEDUCAÇÃO ALIMENTAR?

CAFÉ DA MANHÃ ( É a refeição mais importante do dia, não pode deixar de fazer)

# Café com pouco açúcar ou chá  

# Sucos naturais com o mínimo possível de açúcar

# pode ingerir massas, pela manhã você está há muito tempo sem se alimentar: Bolo, pão (sem margarina), biscoitos e etc.

# Ovos mexidos ( usar uma colher de sopa de gordura)

# Queijo Coalho

NO ALMOÇO

# Em primeiro lugar usar pratos pequenos e rasos

# Mastigar bem o alimento e comer o mais devagar possível

# Colocar no prato mais feijão e menos arroz, 3 colheres de sopa, não precisa ser integral

# Usar quantidades ínfimas de sal e gordura no preparo do alimento

# Comer somente um carboidrato (Exemplo se eu tenho arroz, nunca misturar com macarrão, batatas, mandioca e outros)

# Salada a vontade sem sal (Cuidado com o uso de azeites, muito não tem qualidade)

# Preferir carnes cozidas ou grelhadas (Quantidades pequenas quando for carnes vermelhas)

Observação: Somente um lanche entre o almoço e o jantar (Frutas, massa somente uma vez por semana)

NO JANTAR

# Realizar a refeição o mais cedo possível (Exemplo entre as 19 e 19:30H)

# A quantidade deve ser menor do que no almoço (Mais salada)

# Depois do jantar não deve ter mais nenhum lanche 

# Evitar excesso de massa, feijão e carnes vermelhas 

                Reeducação alimentar é uma meta para toda família, e para a   vida inteira, evitando assim uso de medicamentos para emagrecer, o que pode prejudicar seriamente a saúde e o bem-estar. Outras formas de emagrecimento podem até dar certo, porém, a pessoa pode voltar a engordar e novamente voltar para dieta, daí ocorre no corpo o “efeito sanfona”. Se puder aliar à alimentação saudável uma atividade física, a caminhada é boa dica.

Att. Edney Souza

Biólogo